中國(guó)酒文化歷史悠久，制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而且品種繁多，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代就獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。如今，各種酒類成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊淮箫嬈�，成為人們生活中必不可少的一部分�?/span>
中國(guó)酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，怎能少了中國(guó)酒文化博物館的建設(shè)呢？
中國(guó)酒文化博物館位于古鎮(zhèn)西塘，中國(guó)酒文化博物館是在原有黃酒陳列館的基礎(chǔ)上，充實(shí)了劉西明先生幾輩人收藏的酒文化實(shí)物而重建的，早在2006年8月28日就已經(jīng)建成并對(duì)外開放。
建設(shè)酒文化博物館有何意義？
中國(guó)酒文化博物館在西塘開館，有利于挖掘、弘揚(yáng)水鄉(xiāng)的酒文化。西塘在歷史上就與酒有不解之緣，明代初年的大詩(shī)人高青丘曾在西塘尋問(wèn)酒家，清代西塘鎮(zhèn)上名酒梅花三白香飄百里，近代有柳亞子多次醉飲鎮(zhèn)上，這次酒文化館的開張是宣揚(yáng)酒文化博大精深的有效載體。
從行業(yè)特點(diǎn)來(lái)看，中國(guó)酒行業(yè)已經(jīng)從傳統(tǒng)小作坊生產(chǎn)走向現(xiàn)代社會(huì)化大生產(chǎn)，工業(yè)化、市場(chǎng)化和商業(yè)化成為其典型的行業(yè)特征，當(dāng)代酒文化博物館建設(shè)應(yīng)該抓住該行業(yè)變遷特點(diǎn)，在陳展內(nèi)容上，除傳統(tǒng)的釀酒文化、詩(shī)酒文化、品酒文化等之外，需要重點(diǎn)增加生態(tài)文化、工業(yè)文化、企業(yè)文化、品牌文化等時(shí)代性內(nèi)容；即使對(duì)于傳統(tǒng)酒文化，也要以創(chuàng)新的方式講述歷史，以現(xiàn)代的手段感知?dú)v史，活化埋藏在行業(yè)變遷中的歷史表情。
酒文化博物館應(yīng)突破單純的以酒論酒的狹隘主題，進(jìn)一步強(qiáng)化融入特定的企業(yè)文化，傳遞企業(yè)的核心價(jià)值觀和品牌文化。在幾個(gè)較為成功的酒文化博物館中，無(wú)論是青島啤酒的激情文化、汾酒的酒魂文化，還是宣酒的微酒文化，都在博物館中得到了體現(xiàn)，讓人印象深刻，傳遞出不同企業(yè)的生產(chǎn)之道、經(jīng)營(yíng)之道、品牌之道和成功之道。
中國(guó)酒文化具有多元的地域性魅力，同處行業(yè)領(lǐng)軍地位的茅臺(tái)、五糧液，其酒文化有巨大的地域化差異，地域文化是酒文化博物館強(qiáng)大的“背景墻”。在博物館的環(huán)境設(shè)計(jì)和體驗(yàn)情境當(dāng)中，可以充分融匯當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)、傳說(shuō)、音樂(lè)、繪畫、詩(shī)詞、書法、收藏等內(nèi)容，如蘇酒博物館可以借助聲音、圖像、室內(nèi)布景、小環(huán)境設(shè)計(jì)等微縮展示當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境和人文風(fēng)情，闡釋蘇繡、蘇畫、蘇曲的藝術(shù)氣息，并與淮揚(yáng)美食相搭配，在地域文化的情景體驗(yàn)當(dāng)中品味蘇酒文化。
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